شوربة العدس اليمنية

المقادير

نصف كوب عدس اصفر

نصف كوب بصل

١ كوب جزر

١/٣ كوب بطاطس

‏ملعقتين ‏كبزرة وبقدونس

٢ حبات ‏طماطم

٢ ملاعق زيت نباتى

١ صغيره ملح

١ ملعقه صغيره فلفل اسود

١/٢ ملعقه صغيره ثومه باودر

٣ اكواب ماء مغلى

١/٤ ملعقه صغير كركم

١/٤ ملعقه صغيره كمون

١ ملعقه صغيره بابريكا

خطوات التحضير

1- يحمر البصل حتى يصبح احمراللون، ثم يضيف عليه الطماطم و يقلب حتى يذبل. 

2- نضيف الجزر و البطاطس و البهارات و قليل من الماء المغلى و نحرك من حين لاخر حتى ينضج الخضار. 

3- ثم نخلطها فى الخلاط و نعيدها مرة اخرى فى نفس الحلة.

4- نضع عليها العدس ونتركها حتى يستوى و نضع فى الاخر البقدونس والكزبره.