طريقة عمل سندوتشات البيتزا

 المقادير

8 شرائح تورتيلا الطحين

40 شريحة بيبيروني

4 أصابع موزاريلا

زيت

½ كوب صلصة بيتزا

طريقة التحضير

نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ثم نرش صينية الفرن برذاذ الطبخ .

نضع 4 من شرائح التورتيلا في طبق ونغطيها بمنشفة ورقية رطبة ثم نضعها في المايكروويف لمدة 20-30 ثانية ونكرر العملية مع الشرائح المتبقية .

نقطع كل قطعة موزاريلا طولياً من المنتصف . نضع حوالي 5 قطع بيبيروني على كل تورتيلا ثم الموزاريلا ونلفها مع إغلاقها بإحكام من الطرفين .

نضع لفائف التورتيلا في الصينية ونرشها برذاذ الطبخ ثم نضعها في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتذوب الجبنة جيداً .

ولوجود اختلاف بين الأفران، لابد من الانتباه للتورتيلا بعد 10 دقائق ومن ثم كل دقيقتين حتى لا تحترق .