طريقة عمل شوربة الفطر بجبنة موزاريلا

 

المقادير

كوب فطر مقطع

ملعقتين طحين

1/4 قالب زبدة

رشة فلفل

2 1/2 كوب حليب سائل

بصلة صغيرة

مكعب ماجي

1/4 كوب جبنة موزاريلا

خطوات التحضير

1. قومى بوضع الزبدة في القدر على نار وسط ثم ضعى البصل المفروم الناعم و قلبيه ثم ضعى الفطر و قلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفى الطحين و قلبيه بالميكسر اليدوي .
2. بعد ذلك أضيفى الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يحترق قاع القدر و أضيفى الفلفل و عليه مكعب ماجي و قلبيه حتى يثخن الخليط و أضيفى في الأخير الجبن و نخلطه حتى يصبح الجبن مطاطي و يسيل  .

تقدم في كاسات الشوربة حارة بجانب طبق مشويات و كبة مقلية  .