طريقة عمل شوربة اللوز

 

المقادير

3 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة سمن

1 لتر مرق الدجاج

1 رشة ملح

1 كوب لبن كامل الدسم

1 رشة فلفل أسود مطحون

1 كوب لوز مقشر ومقسم لأنصاف

1 رشة جوزة الطيب

خطوات التحضير

ضعى إناء على النار ثم نضع السمن و نضيف الدقيق و نقلب حتى يصفر لونة.

ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك القوام.

ثم بالتدريج نضيف المرق مع التقليب المستمر  على نار هادئة حتى الغليان.

ثم نتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و نضيف اللوز و نقلب لمدة دقيقة.

تغرف الشوربة فى أطباق التقديم و تزين باللوز.

تقدم ساخنة مع الخبز المحمص.