المقادير:
بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من اللبن.
كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
فلفل أخضر.
ميكس جبن موزاريلا وشيدر ورومي.
ملعقة كبيرة من الزيت النبات.
حبات بطاطس .
كاتشب و مايونيز.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض ونضيف إليه اللبن ونقوم بمزجهم بواسطة المضرب اليدوي.
بعد ذلك نضيف إليهم عدد البيضة والملح ونقوم بمزج المكونات جيدا.
نقوم بتغطية عجينة الكريب وندخلها إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق.
ثم نقوم بإحضار طاسة مخصصة لعمل الكريب ندهنها بقليل من الزبدة.
ثم نرفع الطاسة على نار متوسطة ثم نضع عجينة الكريب في وسط الطاسة ونقوم بتوزيع العجين جيدا داخلها.
نقوم بتسوية الكريب جيدا من الجهتين حتى يأخذ لونا ذهبيا.
بعد ذلك نحضر حشوة البطاطس للكريب في مقلاة عميقة نضيف الزيت.
تترك البطاطس حتى تاخذ لونا ذهبيا.
نقوم بفرد الكريب ونضع فيه حشوة البطاطس ونضيف عليه ميكس الجبن و الفلفل الاخضر والكاتشب والمايونيز .
ثم نقوم بتطبيق الكريب على شكل مثلث ثم يقدم ساخنا.