طريقة عمل البرجر بالخس و المايونيز

 

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم

1 بيضة

1/4 كوب بقسماط مطحون

طماطم ، شرائح

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة

كرنب أحمر مقطع

خس مقطع

مايونيز

كايزر

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البيض و البقسماط المطحون.
2. تبلي اللحم المفروم بالملح و الفلفل و بودرة البصل و بودرة الثوم.
3. قومي بتشكيل اللحم الى كرات ثم قومي بالضغط عليها لتكون شكل البرجر.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البرجر في الزيت الساخن و اتركيه حتى يتحمر لمدة 4 دقائق لكل جانب.
5. ضعي طبقة من الكرنب الأحمر في الكايزر ثم ضعي البرجر ثم المايونيز.
6. ضعي الطماطم ثم الخس فوق المزيج ثم ضعي طبقة الكايزر الأخيرة ثم يقدم.