المقادير
" تكفي 6 أشخاص "
1/2 كيلو برقوق
3 كوب كبير ماء
1 1/2 كوب كبير ماء ورد
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ليمون معصور
خطوات التحضير
- في اناء على نار عالية نضع الماء و البرقوق و يترك لمدة 3 دقائق حتى يغلي.
- يترك البرقوق حتى يغلي ثم يزال منه البذر باليد.
- يوضع البرقوق في الخلاط الكهربائي ثم يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
- نضع ماء الورد و الليمون على العصير و يقلب ثم يوضع في كاسات التقديم و يقدم مع الكيك.