طريقة عمل السحلب بالقرفة

 

المقادير

" تكفي شخصين "

1 كوب كبير لبن بودرة

1 كوب كبير سكر بودرة

1 كوب كبير جوز هند مبشور

1 كوب كبير أرز مطحون ( بودرة )

4 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) نشا

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستكة مطحونة

سمسم و قرفة للتزيين

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم يخلط جيدا كلا من اللبن البودرة و السكر و الأرز.
2. يضاف جوز الهند و النشا و الفانيليا الى مزيج اللبن البودرة و الأرز و يقلب جيدا.
3. في إناء على نار متوسطة نضع 2 كوب كبير لبن سائل و 6 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) من مزيج اللبن البودرة و الأرز و يقلب جيدا حتى تذوب جميع المكونات.
4. نستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميك و تتكون فقاعات.
5. يصب السحلب في أكواب التقديم ثم يزين بالسمسم و المستكة و يقدم ساخنا.